勵進餐廳
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▲勵進餐廳(圖/網路)

勵進餐廳

台電活化資產 半世紀酸菜白肉鍋恐成歷史?勵進餐廳

台電為了要改善經營績效,打算活化現有的土地資產,位在和平東路上的台電員工餐廳「勵進餐廳」恐將走入歷史;由於該餐廳已是台電文化的一部分,官員表示在改建過程中,會想辦法保留勵進餐廳。勵進餐廳

長煙囪的碳鍋鍋裡的湯還在滾著,冒出濃濃白煙,放進酸菜再涮點白肉,大口吃下十分過癮,台電勵進餐廳的傳統東北酸菜白肉鍋一賣就是50年,餐廳招牌已經和酸菜白肉鍋劃下等號。勵進餐廳

加入酸菜的鍋底不油不膩,白肉也經過特殊方式去油,再加上涼拌三絲、凍豆腐、豬血還有蔥油餅,全都是原汁原味的東北菜。勵進餐廳

民國51年由前行政院長孫運璿引進,後來餐廳對外開放而打響招牌。勵進餐廳

如今台電要改善經營績效,提出五處指標土地資產要活化開發,預計在105年前繳出成績單,這五項資產就包含勵進餐廳所在地台電和平東路辦公區,使得這間老牌餐廳恐將面臨倒閉命運。勵進餐廳

早在2007年,勵進餐廳就曾經面臨倒閉風波,時任台電董事姚江臨當時表示,「連香菜都買不起的狀況之下,你不讓它(勵進)漲價也難啦!勵進餐廳

它一年跟我們(台電)簽一次約,但在簽約之前三個月,它就會提出一個企劃出來。」勵進餐廳

因為物價上漲,餐廳不堪虧損,老闆當年一度想要關門,但最後仍撐了過來,現在卻因為台電新一波的政策,讓這個已經成為台電文化一部分的餐廳又走到十字路口。勵進餐廳

來源/台電活化資產 半世紀酸菜白肉鍋恐成歷史?

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